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（2）香蕉：香蕉不宜放入冰箱，放在室温下即可，但最好放在阴凉处 ，避免阳光直射。

（3）草莓：草莓容易受到挤压而损坏，可用纸盒或竹篮子存放，放入冰箱冷藏层，可保存3-5天。

2、蔬菜保存

（1）绿叶蔬菜：洗净后用厨房纸巾吸干水分，放入保鲜袋中 ，放入冰箱冷藏层 ，可保存3-5天 。

（2）根茎类蔬菜
：如土豆、胡萝卜等 ，放在阴凉通风处 ，避免阳光直射，可保存1-2周。

（3）葱姜蒜
：葱姜蒜可放入冰箱冷藏层，但要注意不要密封 ，以免发霉 。

肉类 、海鲜的保存

1、肉类

（1）红肉：将红肉切成块状，用保鲜膜包好
，放入冰箱冷冻层 ，可保存3-6个月。

（2）白肉 ：如鸡肉、鸭肉等 ，可放入冰箱冷藏层 ，但最好在3天内食用
。

2、海鲜

（1）鱼类：将鱼去鳞、去内脏 ，洗净后放入保鲜袋中，放入冰箱冷冻层 ，可保存1-2个月。

（2）虾、蟹等：洗净后放入冰箱冷冻层，可保存1-2个月
。

干货 、豆制品的保存

1 、干货：如香菇、木耳等
，放入密封罐中 ，放在阴凉通风处
，可保存半年以上。

2、豆制品：如豆腐 、豆干等 ，放入冰箱冷藏层 ，可保存3-5天。

常见食物保存误区

1、蔬菜不要反复清洗：蔬菜在清洗过程中会流失大量营养，建议在烹饪前再清洗 。

2 、鱼类不宜反复解冻：反复解冻会导致鱼肉品质下降 ，建议一次性购买适量
。

3、鸡蛋不宜放在冰箱门口 ：冰箱门口温度较高，容易导致鸡蛋变质。

食物保存的小贴士

1、注意食物的保质期 ，避免食用过期食品。

2、食物保存时要分类存放，避免交叉污染。

3 、保持厨房的清洁卫生 ，避免细菌滋生 。

4 、根据食物的保存期限合理安排烹饪时间。

掌握食物保存的小妙招，既能保证食物的新鲜口感 ，又能减少浪费，希望这篇文章能帮助大家更好地保存食物，让生活更加美好！