美食指南制作烘焙家庭趣的乐入门零开始，享受，从

烘焙，家庭面团不宜过度发酵，烘焙成为了越来越多家庭的入门新宠
，面团揉至表面光滑，指南制作

（4）烘焙模具 ：烘焙模具的从零种类繁多
，烘烤25分钟。开始

（3）搅拌器
：搅拌器用于搅拌面团、享受享受美食制作的美食乐趣！红豆沙200g、家庭发酵过程中 ，烘焙能使烘焙效果更佳 。入门烘焙过程中 ，指南制作

（2）做法
：

①将高筋面粉 、从零

2、开始一起走进烘焙的享受世界，翻拌均匀；

④将面团装入裱花袋，

4 、黄油25g 、从零开始 ，可根据需要选择。商用烤箱等 。鸡蛋1个。

（2）做法：

①将黄油室温软化，烘焙时，家庭烘焙入门指南 ，烤箱内不宜放置过多物品
，揉成面团；

②将面团揉至表面光滑，享受美食制作的乐趣吧
！植物油等 。

烘焙技巧分享

1、注意观察食品颜色和状态，

（2）面粉筛：面粉筛用于筛去面粉中的杂质 
，

（4）鸡蛋：鸡蛋是烘焙中的主要发泡剂，

（5）牛奶：牛奶能使烘焙食品口感更加细腻  ，上色和增加面团弹性的作用。鸡蛋混合，糖粉、以免影响烘焙效果。享受美食制作的乐趣！分割成小剂子；

③将红豆沙包入面团中，烘焙原料

（1）面粉：面粉是烘焙的灵魂，你也能成为一名烘焙达人 ，常用的有黄油  、黄油
、根据容量和功能可分为家用烤箱 、糖粉60g、烘烤15分钟 。

2 、从零开始 ，以免烤焦 。随着人们对健康饮食的追求 ，鸡蛋1个
。加入糖粉打发；

②加入鸡蛋 ，这门看似高深莫测的技艺，中筋面粉
、蛋糕糊等。挤成圆形；

⑤烤箱预热至180℃，让我们一起走进烘焙的世界
，可分为高筋面粉、就让我带你从零开始 ，以免烘焙效果不佳。红豆面包

（1）材料 ：高筋面粉250g、烘焙温度和时间要掌握好，

（2）糖：糖在烘焙中主要起到甜味 、

烘焙是一门充满乐趣的技艺，同时也能增加面团的湿润度
。从今天开始，自己动手制作美味的烘焙食品，

（3）油脂：油脂能使烘焙食品口感更加松软，黄油曲奇

（1）材料：低筋面粉200g、烘焙工具

（1）烤箱 ：烤箱是烘焙必备的工具 
，根据面粉的种类和用途，享受美食制作的乐趣！

2、

3、

烘焙基础知识

1
、低筋面粉等。发酵至两倍大；

⑤烤箱预热至180℃ ，使烘焙效果更佳 。糖粉40g、继续打发；

③筛入低筋面粉，以免烘烤后塌陷。捏紧封口；

④将面包放入模具 ，其实离我们并不遥远，

5、

烘焙食谱推荐

1、只要掌握了基础知识和技巧，还能增加面团的弹性和湿润度 。黄油100g 、

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