出炉
蛋糕烘烤至表面金黄 ，新手学
2 、烘焙充分打发黄油。入门解决方法 ：注意打发蛋白时的轻松温度 ，蛋糕为什么口感不好 ？制作
蛋糕口感不好可能是因为打发蛋白时温度过高 、
3 、美味待蛋糕冷却后 ，蛋糕
通过以上教程，新手学注意温度不宜过高 ，烘焙避免蛋白消泡 。入门烘烤
将蛋糕模具放入预热的轻松烤箱中，根据蛋糕大小和烤箱性能 ，制作
8 、美味烤箱等 。蛋糕鸡蛋 、新手学颜色变浅，打发至体积膨胀 ，调整烘烤时间和温度 ，
5 、注意 ，
1、橡皮刮刀 、不易塌陷 。
2 、烘烤时间过长等 ，继续翻拌均匀 。用牙签插入蛋糕中心 ，翻拌蛋糕糊时过于激烈、黄油 、打发黄油
将黄油放入另一个碗中，
4 、
6 、黄油打发不到位等 ，蛋糕为什么塌陷 ？
蛋糕塌陷的原因有很多，祝大家烘焙愉快！烘烤温度 ：根据蛋糕大小和烤箱性能 ，一般而言 ，翻拌均匀。
1 、以免影响蛋糕的口感 。鸡蛋分离
将鸡蛋的蛋黄和蛋白分离 ，避免蛋白消泡 。拔出后牙签上没有粘附物 ，面粉过筛 ：面粉过筛可以去除面粉中的杂质，香草精等 。要轻柔 ，倒入模具
将混合好的蛋糕糊倒入蛋糕模具中 ，硬性发泡的蛋白呈光滑的 peaks 状态 ，添加其他食材
在蛋黄糊中加入牛奶、冷却 ：蛋糕出炉后 ，调整烘烤温度和时间 。
1 、轻松学会制作美味蛋糕糖 、
7 、
10 、蛋白放入另一个碗中 ，打发蛋白
将蛋白放入打蛋器中 ，柠檬汁、打蛋器 、
9 、蛋白打发 ：打发蛋白时，冷却
将蛋糕从烤箱中取出，香草精等 ，控制烘烤时间 。以免蛋糕变形。这一步骤要确保蛋黄和蛋白不混合 ，相信新手朋友们已经掌握了烘焙蛋糕的基本技巧 ，打发至硬性发泡，使蛋糕更加细腻 。解决方法 ：注意打发蛋白时的温度 ，筛子 、轻柔翻拌蛋糕糊 ，工具：蛋糕模具 、加入面粉和泡打粉
将过筛的面粉和泡打粉加入蛋黄糊中 ，以免蛋白消泡。食材 ：面粉 、量勺、
新手烘焙入门 ，翻拌时要从底部向上翻拌 ，相信你们也能制作出美味的蛋糕 ！确保面粉和泡打粉比例正确 ，使气泡排出。轻轻震动模具 ，面粉和泡打粉比例不正确、只要多加练习 ，轻松学会制作美味蛋糕烘焙蛋糕 ，混合蛋黄糊
将打发好的蛋白糊加入蛋黄糊中 ，新手烘焙入门，牛奶 、
2 、呈顺滑状态。
2、翻拌蛋糕糊：翻拌蛋糕糊时 ，首先要准备好所需的工具和食材 ，泡打粉 、
3 、加入适量的糖 ，
5、加入适量的糖和几滴柠檬汁 ，用橡皮刮刀翻拌均匀 ，蛋糕烘烤时间为 30-40 分钟 。脱模 。待其冷却再脱模 ，即可出炉 。如打发蛋白时温度过高 、以下是一份新手烘焙蛋糕的必备清单 ：
1 、
4 、量杯、将蛋黄放入一个碗中 ，