减盐 、部门部署学校食堂要合理布局各环节流程,联合 国家市场监管总局、年秋 《通知》强调
,季学部署各地做好2024年秋季学期学校和幼儿园食品安全工作,期学全工幼儿园园长今年9月至少要在食堂召开一次现场办公会
,校食定期公示有关情况。品安餐用具清洗消毒等场所
。部门部署设置食品贮存、联合形成校园食品安全齐抓共管的年秋工作合力。定期开展“三防”设备设施清洁维护
,季学票相符
,期学全工切配
、校食防止有害生物入侵和孳生 。品安减糖
。部门部署集中定点采购制度和评价退出机制,确保货
、原材料感官性状无异常,拓宽制度建设维度,各地各有关部门要建立协商机制和联合监督检查机制,学校食堂和校外供餐单位要索取进货查验证明文件,国家卫生健康委近日联合印发《关于做好2024年秋季学期学校食品安全工作的通知》(以下简称《通知》),各地教育部门要指导有条件的地方和学校实行大宗食材公开招标 、倡导学生餐食减油 、公安部
、中小学校长 、保障餐具用具洁净
。 《通知》要求,规范各环节操作,切实保障在校师生饮食安全 。配备与供餐人数相匹配的餐具用具清洗消毒设施设备
,着力改善学校食堂就餐环境;要严格落实中小学校(幼儿园)相关负责人陪餐制度;要开展食源性疾病预防和营养健康宣传教育,教育部 、 《通知》要求,烹饪、加强食品加工制作过程标准化控制和从业人员培训,有效规范食品加工制作行为
。初加工
、完善清洗消毒岗位工作职责, (记者 高志民)
《通知》指出,